• 4 adet 150 gramlik kabak
• 75 gr sogan
• 1-2 dis sarimsak
• 1 çorba kasigi sivi yag
• 1 tatli kasigi degisik baharat
• 225 gr dogranmis domates
• 275 gr Pirinç
• 50 gr jambon
• 75 gr çedar peyniri
• 50 gr kuru ekmek ufagi
• Dilediginiz otlardan birkaç sap

1. Her kabagi uzunlamasina ikiye bölün.
   
2. Etli kismini çikartip incecik kiyin. Sogan ve sarimsagi da ince ince dograyin.
   
3. Teflon tavada zeytinyagini hafifçe kizdirin.
   
4. Dogranmis kabak içi, sogan, sarimsak ve karisik baharati sote edin ve 4-5 dakika pisirin.
   
5. Yikayip hasladiginiz pirinci süzüp, domatesle birlikte tavaya alin ve 10 dakika kadar pisirin.
   
6. Bos kabaklarin içine jambonu serin. Üzerine Pirinçli karisimdan koyun.
   
7. Çedar peyniri ve kuru ekmek ufaklarini serpistirdikten sonra yüksek isidaki firina atip 25 dakika, peynir eriyip ekmekler kizarincaya kadar kizartin.
   
8. Dilediginiz dogranmis otlarla süsleyip, servis yapin.
   
9. Yagsiz, haslanarak hazirlanan pilav, su çektigi için siser ve doyurucu olur.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Doldurulmus Kabak Tarifi