Un ve sıvı yağ tencereye alınıp kavrulur. Üzerine ince kıyılmış s ...

Konya’nın halen yapılan pek çok çorbası var. Yoğurt çorbası -toyg ...

Maraş Göksun’un yağlı katmeri de Çerkez ekmeği hamurundan yapılıy ...

Nohudu akşamdan ıslatın, basınçlı tencerede pişirin.Balığı iri pa ...

Yıkanmış, temizlenmiş balık kafası, bütün soğan, doğranmış patate ...

Altı geniş, üste doğru daralan, içi turuncu renkli bal kabağından ...

Mercimek, nohut ve fasulyeyi akşamdan ıslatın. Güveçte yağ ile bi ...

"Didim’de yine ıspanakla yapılan ama pide ya da ıspanaklı börek a ...

Elmaların kabuklarını soyun.Dolma oyacağı veya bir bıçak yardımıy ...

Kayısıları dilimleyip kuru üzümlerle birlikte suda bir müddet bek ...

Yumurta, un, su ve tuzla yoğurduğu hamuru yufka yapıyor, bardakla ...

Tel kadayıfın hamurundan yapılan akıcı, sıvı hamur kalıplı sacda ...

Bir tencereye aldığınız zeytinyağında doğradığınız soğanı ve sarı ...

Püf Noktası;İç kısmını aldığınız palamudu dilimledikten sonra kan ...

Şimdi aperatiflere örnekler verelim:SHERRY:Dünyaya Güney ispanya' ...

Su, pekmez ve un bir kaba alınır ve karıştırılır. Daha sonra ocağ ...

"Maraş’ta göçmen böreği ya da böreki olarak adlandırılan Boşnak b ...

Perde pilavı için fes şeklinde özel bir tencere kullanılır Siirt’ ...

Pekmez, elma suyu, muz ve badem sütü blender yardımı ile homojen ...

Yarım hindi veya bütün tavuğu tencereye koyun, suyunu da ilave et ...

Palamut filetoyu kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Patates ve havuçlar ...

Hamur çorbası için ilkin un, tuz ve yumurta ile sert, katı bir ha ...

Maraşlılıar kömbeyi ise kuzu kıymasıyla ve kalınca dedikleri 2-3 ...

En çok fasulye turşusundan yapılan bir yemektir.İsteğe göre sıcak ...