"Çamaşırlı da denilen kabuklu yemeği, tazesi kabuklu, kartları ta ...

"Börek gibi olup da pide adını alan yoğurt pidesi ise Aydın yöres ...

Bir kabın içinde, robot veya rendede çekilmiş ekmek içleri ile un ...

Un, tuz ve maya, azar azar eklenen suyla hamur haline getirilir. ...

Günümüzde yalnızca Hatay’da değil, İstanbul, Ankara, İzmir gibi m ...

Süt ve şekeri kaynatın, kıvam alsın.Kozalağa dönüşmemiş çam çiçek ...

Yumurtalar un ve kabartma tozuyla birlikte çırpılır, tereyağı tav ...

Smočani Kačamak; Derin bir tencerede tuzlu su ve patatesi birkaç ...

Kızılcık Tarhanası Hazırlama:Kızılcık tarhanasına yörede ekşi tar ...

İçinde sebze olsa da, yörede çullama ile koyun yoğurdu yeniyor. H ...

Ocakta kaynamakta olan suya bulgur ilave edilir, bir süre sonra d ...

"Deniz börülcesi olarak da bilinen geren, denize yakın yerlerde k ...

Kremalı Balık; Balıklar limon suyu, sarımsak, soğan, tuz ve karab ...

Aydın Bozdoğan’ın bir üçüncü çeşit pidesi tahinli pide. Bu, bazen ...

Hazırlanışı:Bir kaptaki ince bulgurun üzerine, bir çay bardağı sı ...

Bulguru geniş bir kaba koyun, sıcak su ile 15 dakika ıslatın.Bütü ...

Büyük bir kapta yumurta, süt, krema, şeker, tarçın ve vanilyayı k ...

Un ve yağı karışım ufalanacak hale gelene kadar bir kasede karışt ...

Hamuru 4 uzun şeritler halinde kesin.Yaklaşık 2 cm kalınlığında b ...

"Patlıcan kızartılarak yapıldığı için biraz yağlı olan ve bu nede ...

Karaciğer ince, uzun dilimler halinde kesilir. Unlanarak yağda kı ...

Mazzenin Hikayesi; Yanında alkol tüketilmesi gerekmez.Mezeler, bö ...

"Bir Kahta yemeği olan pekmezli kaygana. Çabuk pişirildiği için h ...

Tüm malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır ve yaklaşık yarım saa ...