Badem içleri, kabuklarını çıkarmak amacıyla bir tencere...

2 çorba kaşığı zeytinyağını derin bir tava veya çin tav...

İncik dilimlerini tuzlayıp biberleyin.Una bulayıp fazla...

Unu, tuzu, şekeri geniş bir kaba alıp yaş mayayı (fındı...

Yumurtaları bir kaseye kırıp, sarıları aklarına karışın...

Dana etini şeritler halinde kesin. Soğanları soyup iri ...

Tencerede yagi eritip, etleri ilave edin. Etleti arasir...

Hamuru yoğuracağımız kaba 5 yumurtayı kıralım. Üzerine ...

TAZE SOĞAN: Taze soğanın hem "eşalot" adı verilen beyaz...

Bonfileyi bütün olarak eğer tencereye sığmıyor ise orta...