Gömbe; Malzemeler ılık suyla yoğrulur. Mayanın kabarması beklenir ...

Taze Fasulye Kavurması; Fasulyeler ayıklanır, yıkanır 3’e kırılır ...

Kurutulmuş Dilme Fasulye Yemeği; Fasulye dilinerek gölgede kurutu ...

Nohudulu Amasya Çöreği; Nohutlar havanda kırılır. Şişeye konulara ...

Dağ Çileği Reçeli; Çilekler saplarından ayırılır, yıkanır ve süzü ...

Burmalı Amasya Çöreği; Çukurca bir kaba un ve malzemeler konur. I ...

Kete; Un elenir. Maya ezilir. Tuz ve su ilave edilerek yumuşak bi ...

Ekmek Aşı (Papara); Kıyma ve soğan kavrulur içine kalmış pilav va ...

Pastırma Gağelleme; Yağda soğanlar öldürülür. Pastırmalar yarım s ...

Kipe; Gödenin içine doldurulur. Alt ve üst ucu iple bağlanır. Ten ...

Etli Bamya; Bir tencere içerisine yağ, soğan ve et konulur ve kav ...

Yanuç; Un ve diğer malzemelerle azar azar su ilave edilerek kulak ...

Damat Şekerlemesi (Fındık Şekeri); Toz şekerle su karıştırılarak ...

Karamalize Soğan; Soğanlar jülyen doğranır, tavada az yağ ve kahv ...

Şıngır Kebabı; Patlıcanlar alacalı soyulur. Halka şeklinde doğran ...

Sini Böreği; Un, su ve tuz birlikte yoğrularak kulak memesi yumuş ...

Erişteli Pilav; Eriştenin yapılışı(Un, su, tuz karıştırılarak yum ...

Cırıkta (Akıtma-Cızlak); Un çukur bir kaba konur malzemeler katıl ...

Kabak Kabuklu Pilav; Kabaklar yıkanır, kurulanır. Kabukları boyun ...

Mercimekli Pilav; Sıvı yağda soğanlar kavrulur salçası eklenir. 4 ...

Sinisu Böreği; 6 yumurta, tuz, yarım su bardağı su ve alabildiği ...

Pirpirim (Semizotu); Soğanla kıyma yağda kavrulur. Üzerine yıkanm ...

Madımak; Yağda soğan kavrulur. Üzerine pastırma ve salça katılır. ...

Yoğurtlu Akci̇ğer Kavurma; Akciğerler tavla zarı büyüklüğünde doğ ...