"Maraş'da en çok Ramazan pidesi formundaki Çerkez ekmeğinin satıl ...

Hamuru hazırlamak için unu ve tuzu ılık bir yoğurma kabına ekleyi ...

Soğanı temizleyin, sarımsağı ince doğrayın. Eti kalın tabanlı bir ...

Teflon tavaya kuşbaşı iriliğinde doğranmış etleri alın. Üzerine b ...

Bir gece önceden suda beklettiğiniz buğdayların suyunu süzdürün.B ...

Bezelyeyi 4 su bardağı kaynar suda 1 dakika haşlayın. Süzüp, kuru ...

Balığı ayıklayıp kuyruk kısmını keserek fileto gibi açın. Yağlı k ...

Yaprak taze ise iyice yıkayıp süzdükten sonra, kaynar tuzlu suya ...

Patatesleri yıkayıp soyun. 2mm aralıklarla dilimleyin. Patates bi ...

Kaburganın üst derisi kaldırılarak bir oyuk açılır.Pirinç ayıklan ...

Tereyağını tencerede eritin.Yağ kızınca gerdan parçalarını içine ...

Fasulyeler yıkanır, ayıklanır ve haşlanır.İnce doğranmış soğan ya ...

Püryan Çukuru;Bunlar 1.50-1.60 cm derinliğinde, ağzı 50 cm, dibi ...

Patates Püresi YapılışıPatatesler haşlanır ve soyulur; tuz, karab ...

Mantarları ince ince doğrayıp kaynamış et suyunda yarım saat bekl ...

Pırasaları çenterek doğrayın. Patatesleri soyup zar şeklinde doğr ...

Nohut mayası kullanılarak yoğurulan bir ekmektir.Buğday ya da mıs ...

Yağı erittikten sonra, irmik ve fıstığı koyun ve hafif ateşte pem ...

Sogani tereyaginda kavur rendelenmis domatesi ekle Salçayi ve ets ...

3 ölçü iç pilavı hazırlanır.Kaburga yıkanarak, alacağı büyüklükte ...

Midyeleri ayıklayıp yıkayın ve süzün. Yayvan bir güvece zeytinyağ ...

Kiymanin içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yogurun. Patlicani ...

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak rendeleyi ...

Şnitzelleri bir et döveceği ile inceltip tuz ve karabiberle tatla ...