Kuru sogani soyup kusbasi dograyin. Tereyaginda soganla...

Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırı...

Menüdeki yemeklerin sıralaması:Soğuk ordövrler,Çorbalar...

Midyelerin killarini ayiklayip, temizce yikayiniz. Küçü...

Hamur yoğrulup açılır veya hazır alınır. Bir bardak yoğ...

Eti ve cigeri irice kusbasi büyüklügünde dograyin. Böbr...

Hamur kabına un koyup ortasını açın. Yumurtaları kırın....

Piliçi yıkayıp, temizleyip, soğan ve su ile birlikte ha...

Tavşan parçalarını, hiç kanı kalmaması için birkaç saat...

Ispanaklar temizlenir, bol suda iyice yıkanır, tuzlu su...