Temizlenmiş kemikli kuzu pirzolasının fileto kısmını bı...

Piliçi yıkayıp, temizleyip, soğan ve su ile birlikte ha...

Midyelerin killarini ayiklayip, temizce yikayiniz. Küçü...

İnciği, tavuğu ve dana etlerini yıkayıp, bir tencereye ...

Kuru sogani soyup kusbasi dograyin. Tereyaginda soganla...

Un, tuz, şeker ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırı...

Tavşan parçalarını, hiç kanı kalmaması için birkaç saat...

Eti ve cigeri irice kusbasi büyüklügünde dograyin. Böbr...

Hamur yoğrulup açılır veya hazır alınır. Bir bardak yoğ...

Menüdeki yemeklerin sıralaması:Soğuk ordövrler,Çorbalar...