İri kuşbaşı doğranan süt kuzusu butlarını yıkayıp yağla...

Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Bunun için şek...

Tarhanayı et suyu ile karıştırın (300 ml). Tencerenin i...

Önce 4 tatlı kaşığı şekeri yağsız, yapışmayan bir tavad...

Su, tuz, şeker ve mayayı ayrı kapta iyice karıştırın. 2...

Un, hamur kabartma tozu ve tuzu karistirip iki kez eley...

Bir dana bütün olarak boşaltılıp haşlanır, kemikleri al...

1,5 kg kuzu etine 1,5 kg sebze kullanılır.Patlıcan, yeş...

Meyve karışımı için kayısı ve hurmaları ikiye bölün, er...

Yumurtaları tozşeker ile iyice çırpıp kalan malzemeyle...