Mor Lahana Turşusu; Lahanaları ince ince doğrayıp bol s...

Jicama Salad (Meksika Turpu); Jicama, kırmızı biber, ye...

Şıngır Kebabı; Patlıcanlar alacalı soyulur. Halka şekli...

Garnitür: Bardağın ağız kısmına tuzla gerdanlık çekilec...

Rezene sapları ve dereotu ince doğranır. Domates kabuğu...

Kurutulmuş Patlıcan Silkme; Patlıcanlar alacalı soyulur...

Haluvpaç; Derin bir kabın içerisinde un, kabartma tozu,...

Patlıcan Oturtma; Patlıcanlar alacalı (dalgır) soyulur ...

Kakliyani (Cevizli Patlıcan); Patlıcanlar alacalı şekil...

Mantar, biber, taze soğan yıkanıp ince ince dilimlenir....