Şnitzelleri bir et döveceği ile inceltip tuz ve karabib...

Pırasaları çenterek doğrayın. Patatesleri soyup zar şek...

Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayalım. Bunun için şek...

Önce piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çek...

Bir tencere orta yağlı kemiksiz koyun eti haşlanır. Piş...

Tuz, kekik, şeker, karabiber, tuz ve hardal bir kaseye ...

Dövdüğümüz sarımsakları,limon suyunu, salçayı, tuzu kim...

Havuç ve patlıcanları yıkayın, soyun ve küp küp doğrayı...

Karaciğerin ince zarı soyulur, sinirli kısımları dikkat...

Küçük hamur için suyu kaynatın ve una dökün. Bir kepçey...