Erzincan Dermason Fasulye

Türk Erzincan Mutfağı

Pratik Bilgiler » Erzincan Dermason Fasulye

Erzincan Dermason Fasulye malzemeleri;

Erzincan Dermason Fasulye

Erzincan Dermason Fasulye uygulama aşamaları;

Erzincan Dermason Fasulye;

Erzincan bölgesinde üretimi yapılmakta olan Erzincan dermason fasülyesi, yetişiyor olduğu toprağın özelliği ve aynı zamanda kar suyu sayesinde besleniyor olması ile büyük bir önem taşımaktadır.
Ayrıca Erzincan dermason fasülyesi diğer fasülye ürünlerine göre çok daha çabuk pişmektedir ve ince kabuklu şekilde bulunması ile de ayrı bir tercih durumuna gelmektedir.
Tamamen Erzincan iline ait olan dermason fasülye ürünleri, oldukça lezzetli ve bir hayli kaliteli yapısı ile büyük dikkati üzerine çekmektedir.
Artık hemen her evin içerisinde güvenli ve gönül rahatlığı ile tüketimi gerçekleştiriliyor olan Erzincan dermason fasülye ürünleri, kuru fasülye üretimi konusunda kendisine ilk sırada yer bulmaktadır.

Erzincan Dermason Fasulyesi, Doğu Anadolu'nun yüksek rakımlı yaylalarında, zengin mineralli toprak ve kar sularıyla beslenerek yetişen üstün kaliteli ve yüksek proteinli bir bakliyat türüdür. İnce kabuklu yapısı, iri taneleri ve gurme tencere yemeklerine kattığı yoğun kıvamı sayesinde Türk mutfağının en çok tercih edilen kuru fasulye çeşitleri arasında yer alır. [1, 2, 3, 4]

Öne Çıkan Özellikleri

Hızlı Pişme ve Dağılma Yapmama: Kolayca yumuşar ancak haşlanırken veya pişerken formunu kaybetmez, dağılmaz.
Kabuk Atmama: Pişme esnasında kabukları soyulup yemeğin içine dağılmadığı için mideyi yormaz ve sindirimi kolaydır.
Besin Değeri: 100 gramında yaklaşık 20.8 gram protein ve 20.6 gram karbonhidrat bulundurarak güçlü bir enerji ve lif kaynağı oluşturur. [1, 2, 3]

Güvenilir Satış Noktaları ve Markalar

Reis Erzincan Dermason Fasulye (1000 g): Ulusal market zincirlerinde ve Arden Market gibi online platformlarda paketli olarak kolayca bulabilirsiniz. [1]
Erzincan Başpınarlar Hakiki Dermason Fasulye: Doğrudan yöresinden paketlenen bu ürüne Erzincan Başpınarlar resmi sitesinden veya Trendyol Mağazası üzerinden ulaşabilirsiniz. [1, 2]
Karaca Tulum Peyniri Dermason Fasulye: Yöresel ürün satışı yapan Karaca Tulum Peyniri üzerinden kilo ile sipariş verebilirsiniz. [1]
Akpınar Tulum Peyniri Hakiki Dermason: Doğal tarım ürünleri sunan Akpınar Yöresel mağazasından temin edilebilir. [1]

İdeal Pişirme Önerisi

Islatma: Fasulyeleri pişirmeden önce 8-10 saat boyunca oda sıcaklığındaki suda bekletin.
Ön Haşlama: Islatma suyunu süzdükten sonra, üzerini geçecek temiz suyla yaklaşık 25 dakika haşlayıp suyunu süzün.
Kıvam Sırrı: Sosunu hazırlarken mutlaka kaliteli tereyağı kullanın ve tencereye ekleyeceğiniz 1 adet küp şeker, fasulyenin asidini alarak lezzetini ikiye katlayacaktır. [1]