Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Pirzolaların iki tarafını tuz ve karabiberle ovalım. Yağı tavaya ...
Buğday (yarma ), nohut bir gece önceden ıslatılarak bekletilir. ...
Biftekleri biçak sirti kalinliginda dövüp tuzlayin biberleyin. Et ...
Bonfileyi bütün olarak eğer tencereye sığmıyor ise ortadan ikiye ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
