Et Yemekleri
- Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır
- Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.
- Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.
- Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.
- Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.
Etleri yıkayıp, 4-5 bardak su ve soyulmuş bütün bir soğanla birli ...
Yufkaları dörde bölün. Sıcak fırında kurutun. Kuzu etini, üstünü ...
1 kg kuşbaşı kuzu etini iyice yıkayıp,yarım çorba kaşığı tuzla k ...
Biftekleri biçak sirti kalinliginda dövüp tuzlayin biberleyin. Et ...
"Tırşık ise Besni tavasının patlıcansız olanıdır, denilebilir; pa ...
Salami ince ince dilimleyin. Sosisleri küçük dograyin. Sogan, sar ...
Bacon`ı tavada kıtır hale gelene kadar kızartın. Mutfak havlusunu ...
Bonfileyi bütün olarak eğer tencereye sığmıyor ise ortadan ikiye ...
Etler az yagli tavada çok az kizartilir. Folyo kagitlarina konur, ...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Et Yemekleri
