Etli Taze İçbezelye
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 1 kg. taze bezelye
- 300 gr. kuşbaşı kuzu eti, ya da koyun eti
- 2 çorba kaşığı yağ
- 1 büyük baş soğan
- 2 adet olgun domates, ya da
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1/2 demet dereotu
- Tuz
Uygulama aşamaları;
- Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün.
- Eti yıkadıktan sonra bir tencerede ateşe koyun.
- Suyunu çekerken ince doğranmış soğan ve yağı ekleyip, arada bir karıştırarak soğanları kızartmadan hafifçe öldürün.
- Kabukları soyularak küp şeklinde ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri, ya da sulandırılmış domates salçasını katın.
- 5 bardak kaynar su ve bir çorba kaşığı Tuz atarak kaynatın.
- Ayıklanmış bezelyeleri ve ince kıyılmış dereotunu ilave ederek, ortadan az ısıda bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Not: Dilerseniz, kabukları soyularak küçük kipler biçiminde doğranmış 1-2 adet patatesi de ekleyebilirsiniz.
Etli Taze İçbezelye Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri etli taze içbezelye tarifi etli, taze, içbezelye, etli taze içbezelye tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE