• 1 kg. taze bezelye
• 300 gr. kuşbaşı kuzu eti, ya da koyun eti
• 2 çorba kaşığı yağ
• 1 büyük baş soğan
• 2 adet olgun domates, ya da
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1/2 demet dereotu
• Tuz

1. Bezelyelerin içlerini çıkarıp yıkayın ve süzün.
   
2. Eti yıkadıktan sonra bir tencerede ateşe koyun.
   
3. Suyunu çekerken ince doğranmış soğan ve yağı ekleyip, arada bir karıştırarak soğanları kızartmadan hafifçe öldürün.
   
4. Kabukları soyularak küp şeklinde ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesleri, ya da sulandırılmış domates salçasını katın.
   
5. 5 bardak kaynar su ve bir çorba kaşığı Tuz atarak kaynatın.
6. Ayıklanmış bezelyeleri ve ince kıyılmış dereotunu ilave ederek, ortadan az ısıda bezelyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
   
7. Sıcak olarak servis yapın.
   
8. Not: Dilerseniz, kabukları soyularak küçük kipler biçiminde doğranmış 1-2 adet patatesi de ekleyebilirsiniz.

Paylaş

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Etli Taze Içbezelye Tarifi