• 2 adet kavun
• 4 diş sarımsak
• 4 dolmalık biber
• 3 sivri biber
• 2 demet maydanoz
• taze soğan
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı yağsız yoğurt

1. Kavunların kabuğunu soyarak, çekirdeklerini temizleyin sonra küçük küpler şeklinde doğrayın.
2. Dolmalık biberlerin sap ve çekirdeklerini temizleyip uzunlamasına dörde bölün.
3. Yoğurt ve maydanoz yaprakları dışında, bütün malzemeyi blender'a koyup püre kıvamı olana kadar karıştırın.
4. Yoğurdu ekleyip karıştırdıktan sonra, büyük bir çorba kasesine alınız.
5. Buzdolabında en az 1 saat soğutun.
6. Buzdolabından alıp gaz paçoyu maydanoz yapraklarıyla süsleyerek, servis yapın.

Paylaş

İspanyol Mutfağı Çorbalar Gazpacho Meyveli