Gömlek Kadayıfı
Gömlek Kadayıfı
Türk Amasya Mutfağı
Diğer Tatlılar » Gömlek Kadayıfı
Gömlek Kadayıfı malzemeleri;
- 500 Gr. Yaş Gömlek Kadayıf (File Şeklinde Özel Olarak Dökülmüş)
- 2 Su Bardağı İri Kıyılmış Ceviz
- 3 Adet Yumurta
- 200 Gr. Tereyağı
- 1 Fincan Sıvıyağ
- Toz Tarçın
- 2 Kaşık Toz Şeker (İçine)
- 1 Kg. Toz Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- Yarım Limon Suyu
Gömlek Kadayıfı uygulama aşamaları;
Gömlek Kadayıfı;
- Yaş kadayıf dikdörtgen şeklinde parçalara ayrılır.
- Aralarına ceviz, toz şeker ve tarçın konarak rulo şeklinde dürülür.
- Yumurtalar genişçe bir kasenin içinde iyice çırpılır.
- Yağlar eritilir kızdırılır.
- Yumurtaya bulunan kadayıflar pembeleşinceye kadar çift taraflı kızartılır.
- Soğuk şurubu içine kadayıfl ar sıcak atılır.
- 5 dakika şurupta bekletilir.
- Şuruptan çıkarılır.
- Arzuya göre kaymak veya cevizle süslenerek servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Gömlek Kadayıfı
Kemalpaşa Tatlısı
Benzer Tarifler
Kemalpaşa Tatlısı; Bir karıştırma kabında tatlılık peyniri, irmik ...
Yemiş ezmesi Kahramanmaraş’ta uzun zamandır yapılan bir tatlı.Baz ...