Gömlek Kadayıfı
Gömlek Kadayıfı
Türk Amasya Mutfağı
Diğer Tatlılar » Gömlek Kadayıfı
Gömlek Kadayıfı malzemeleri;
- 500 Gr. Yaş Gömlek Kadayıf (File Şeklinde Özel Olarak Dökülmüş)
- 2 Su Bardağı İri Kıyılmış Ceviz
- 3 Adet Yumurta
- 200 Gr. Tereyağı
- 1 Fincan Sıvıyağ
- Toz Tarçın
- 2 Kaşık Toz Şeker (İçine)
- 1 Kg. Toz Şeker
- 4 Su Bardağı Su
- Yarım Limon Suyu
Gömlek Kadayıfı uygulama aşamaları;
Gömlek Kadayıfı;
- Yaş kadayıf dikdörtgen şeklinde parçalara ayrılır.
- Aralarına ceviz, toz şeker ve tarçın konarak rulo şeklinde dürülür.
- Yumurtalar genişçe bir kasenin içinde iyice çırpılır.
- Yağlar eritilir kızdırılır.
- Yumurtaya bulunan kadayıflar pembeleşinceye kadar çift taraflı kızartılır.
- Soğuk şurubu içine kadayıfl ar sıcak atılır.
- 5 dakika şurupta bekletilir.
- Şuruptan çıkarılır.
- Arzuya göre kaymak veya cevizle süslenerek servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Gömlek Kadayıfı
Kemalpaşa Tatlısı
Benzer Tarifler
Sivi ve toz santileri kakao ve bir bardak sicak suda eritilmis çi ...