Hamsi Tava
Hamsi Tava
Balık ve Deniz » Hamsi Tava
Hamsi Tava malzemeleri;
- 1 Kg Hamsi
- 300 G Mısır Unu
- 75 G Buğday Unu
- ½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Yeteri Miktar Tuz
Hamsi Tava uygulama aşamaları;
Hamsi Tava;
- İlk olarak hamsiler parmak yardımıyla temizlenerek yıkanır, süzülür ve Tuz lanır.
- Geniş bir tepside mısır unu ve buğday unu karıştırılır.
- İçerisine süzülen hamsiler ilave edilir ve iyice una bulanır.
- Daha sonra yağsız tava ocağa alınarak 20 saniye ısıtılır.
- Ardından undan çıkarılan balıklar silkelenerek kuyrukları iç tarafa gelecek şekilde çarkıfelek formunda dizilir ve tavanın kenarından yağ gezdirilerek bir dakika kızartılır.
- Ters düz edilen balıkların diğer yüzü de 40-45 saniye kızartılarak servis edilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Tava
Benzer Tarifler
Temizlenmiş balıkları yıkayıp süzdürün. İçini ve dışını tuzlayıp, ...