Hamsi Tava

Hamsi Tava
Hamsi Tava

Balık ve Deniz » Hamsi Tava

Hamsi Tava malzemeleri;

  • 1 kg hamsi
  • 1 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı bira mayası
  • 1 çay bardağı su
  • Kızartmalık Zeytinyağı
  • Tuz


Hamsi Tava uygulama aşamaları;

  1. Hamsileri ayıklayıp, yıkayın ve büyük olanların kılçıklarını çıkartın.
  2. Suyunu süzerek temiz bir peçete arasında kurulayıp Tuz ekin.
  3. Çukur bir kaba un koyup yumurtaları kırın; Tuz ekip bira ve biraz suyla bir bulamaç yaparak 1-2 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Kullanacağınız zaman iki yumurta akını kar haline gelinceye kadar çırpıp bulamaca ekleyin.
  5. Hamsileri bu bulamaca batırarak kızgın Zeytinyağı n da kızartın.
  6. Dağıtım tabağına alarak dilerseniz limon suyu eşliğinde servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Balık ve Deniz Hamsi Tava

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Sarımsak Soslu Karides

Havuç ve sogani temizledikten sonra defne yapragi ve maydanozu da ...

Fener Çöp Şiş

Fener balığını temizledikten ve bol suyla yıkadıktan sonra kuşbaş ...

Palamut Renkli

Püf Noktası; Tarife başlamadan önce palamutları dilimleyin ve sud ...