Irgat Böreği

Irgat Böreği
Irgat Böreği

Börekler » Irgat Böreği

Irgat Böreği malzemeleri;

  • Un
  • Su
  • İç Ceviz
  • Sıvıyağ Veya Eritilmiş Tereyağı


Irgat Böreği uygulama aşamaları;

  1. Un ve su ile hamur yoğrulup yufka açılıyor.
  2. Yağlı tepsiye yerleştirilen yufka bir tarafı pişirildikten sonra ters-yüz ediliyor.
  3. Üzerine (pişen tarafına) ceviz serpiliyor.
  4. Ceviz yoksa (ya da isteniyorsa) ıspanak-Kıymaya da peynir-maydanoz karışımı serpiliyor.
  5. Bunun üzerine de bir kat yufka serilip yağlanıyor.
  6. Ve aynı işlemler on kat için de aynı şekilde yapılıyor.
  7. On deniyor ama aslında yufkalar ters-yüz etme sırasında yırtılmazsa sayısı daha da artırılabilir.
  8. Ne de olsa amaç beden gücüyle çalışıp yorulanı doyurmak, sonraki çalışma saatleri için enerji yüklenmesini sağlamak.


.

Türk Mutfağı Börekler Irgat Böreği Tarifi



Benzer Tarifler

Kestaneli Börek

Bir tencerenin içerisine sıvıyağı ekleyiniz.Üzerine kuru soğanlar ...

Tavuk Böreği

Tavuğu yıkayıp tencereye koyun.Üzerlerini aşacak kadar su içinde ...

Puf Böreği 3

Yumurtaları bir yoğurma kabının içine kırın ve çırpın.Tuzu ve unu ...