• 4 kişilik pizza hamuru
• 150 gr jambon
• 450 gr dil peyniri
• 100 gr siyah zeytin
• dövülmemiş karabiber
• bol Zeytinyağı

1. 1/2 kg un, 30 gr bira mayası, 1 kaşık Tuz ve yeteri kadar ılık suyla pizza hamuru hazırlanır.
   
2. Zeytinler, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ya yuvarlak yuvarlak doğranır ya da ortadan ikiye bölünür.
3. Jambon dilimleri üst üste konarak küçük küçük parçalar halinde doğranır veya şeritler biçiminde ince ince kesilir.
   
4. Pizza hamuru elle 0,5 cm'ye incelinceye kadar açılır ve önceden yağa bulanmış pizza tavasına yerleştirilir.
5. Üstü jambon şeritleri veya parçalarıyla kaplanır, sonra bunların üzerine dil peyniri yayılır, yuvarlak yuvarlak kesilmiş zeytin parçaları serpiştirilir.
   
6. En son olarak da pizza hamurunun üzerine bol Zeytinyağı gezdirilerek dökülür.
   
7. Karabiber serpilir ve tava önceden 180°C'de ısıtılmış fırına sürülür.
8. Tava yaklaşık 30-35 dakika kadar fırında tutulur.
   
9. Pizzanın pişme süresi hamurun yüzü ve yanlarının nar gibi kızarmasına bağlıdır.
   
10. Pizza pişerken yumuşamaması için fırın kapağının açılmaması gerekir.
11. Pişen pizza fırından çıkarılıp sıcak sıcak servis yapılır.

Paylaş

Türk Mutfağı Pizzalar Jambonlu Ve Zeytinli Pizza Tarifi