Kakaolu Çilekli Profiterol
Kakaolu Çilekli Profiterol
Pastalar » Kakaolu Çilekli Profiterol
Kakaolu Çilekli Profiterol malzemeleri;
Hamur için:
- 125 gr. margarin
- 2 su bardagi su
- 2 tatli kasigi toz seker
- 1/2 çay kasigi Tuz
- 2 su bardagi un
- 2 çorba kasigi kakao
- 4 adet yumurta
Krema için:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardagi toz seker
- 3 çorba kasigi un
- 1/2 limon
- 1,5 su bardagi süt
- 50gr. margarin
- 1/2 paket vanilya
Kakaolu Çilekli Profiterol uygulama aşamaları;
- Su, margarin, seker ve Tuz u bir tencereye koyup kaynatin.
- Elenmis unu ve
kakaoyu ilave edin. Kisik ateste, tahta bir kasikla sürekli karistirarak
pisirin.
- Tencerenin ortasinda bir hamur topu halini alinca atesten alip,
ilinmaya birakin.
- Hamuru krema sikacagi ya da bir posete doldurup, yaglanmis tepsiye
ceviz büyüklügünde toplar sikin. 180 derece isitilmis firinda üzeri
pembelesinceye kadar pisirin.
- Soguduktan sonra enine ortadan ikiye kesin.
- Kremayi hazirlamak için, 250 gr. çilegi ayiklayip bir süzgeçte ezerek
süzün.
- Yumurta, seker, un ve
rendelenmis limon kabugunu 2 çorba kasigi süt ile
ezin. Kalar sütü kaynattiktan sonra yavas yavas bu karisimin üzerine
dökün.
- Karistirarak 5 dakika pisirin.
- Süzdügünüz çilegi, margarini ve
vanilyayi ekleyerek 2 dakika daha pisirmeye devam edin.
- Altini kapatip, sogumaya birakin.
- Kalan çilekleri temizleyip enine dograyin. Ikiye böldügünüz toplarin alt bölümüne hazirladiginiz kremadan koyun, üzerine dogranmis çilekleri yerlestirin.
- Kapak kismini üzerine kapatip, servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Pastalar Kakaolu Çilekli Profiterol
Benzer Tarifler