Hamur Tatlıları »

Kalburabastı

Kalburabastı

Kalburabastı

Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Malzemeleri;

  • Un, aldığı kadar
  • Yoğurt, 1 su bardağı
  • Yumurta, 1 tane
  • Şeker, 1 su bardağı
  • Karbonat, 1 tatlı kaşığı
  • daldırma
  • Ceviz
  • Şerbeti için
  • Şeker, 1 kg
  • Su, 1 kg ölçüsünden
  • 1 parmak az
  • Limon suyu, 1/2 limondan

Uygulama aşamaları;

  1. Ceviz ve şerbet malzemeleri hariç olmak üzere tüm malzemeler karıştırılır.
  2. Yoğrulur, ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur (kulak memesinden daha yumuşak) elde edilir.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
  4. Ortasına ceviz konur.
  5. Sarılır, şekil verilir.
  6. Kalbur üstüne bastırılarak yuvarlanır, şekil verilir.
  7. Fırında pişirilir.
  8. Diğer yanda su ve şeker kaynatılır.
  9. Limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
  10. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
"Kalburabastı Susurluk için bayram ve özel gün tatlısı olarak biliniyor."
Kalburabastı Afiyet Olsun...


383


yemek tarifleri hamur tatlıları kalburabastı tarifi kalburabastı, kalburabastı tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE