Kalburabastı
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Un, aldığı kadar
- Yoğurt, 1 su bardağı
- Yumurta, 1 tane
- Şeker, 1 su bardağı
- Karbonat, 1 tatlı kaşığı
- daldırma
- Ceviz
- Şerbeti için
- Şeker, 1 kg
- Su, 1 kg ölçüsünden
- 1 parmak az
- Limon suyu, 1/2 limondan
Uygulama aşamaları;
- Ceviz ve şerbet malzemeleri hariç olmak üzere tüm malzemeler karıştırılır.
- Yoğrulur, ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur (kulak memesinden daha yumuşak) elde edilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
- Ortasına ceviz konur.
- Sarılır, şekil verilir.
- Kalbur üstüne bastırılarak yuvarlanır, şekil verilir.
- Fırında pişirilir.
- Diğer yanda su ve şeker kaynatılır.
- Limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
- Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
Kalburabastı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri hamur tatlıları kalburabastı tarifi kalburabastı, kalburabastı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE