Kalburabastı

Kalburabastı
Kalburabastı

Hamur Tatlıları » Kalburabastı

Kalburabastı malzemeleri;

  • Un, aldığı kadar
  • Yoğurt, 1 su bardağı
  • Yumurta, 1 tane
  • Şeker, 1 su bardağı
  • Karbonat, 1 tatlı kaşığı
  • daldırma
  • Ceviz
  • Şerbeti için
  • Şeker, 1 kg
  • Su, 1 kg ölçüsünden
  • 1 parmak az
  • Limon suyu, 1/2 limondan


Kalburabastı uygulama aşamaları;

  1. Ceviz ve şerbet malzemeleri hariç olmak üzere tüm malzemeler karıştırılır.
  2. Yoğrulur, ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur (kulak memesinden daha yumuşak) elde edilir.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
  4. Ortasına ceviz konur.
  5. Sarılır, şekil verilir.
  6. Kalbur üstüne bastırılarak yuvarlanır, şekil verilir.
  7. Fırında pişirilir.
  8. Diğer yanda su ve şeker kaynatılır.
  9. Limon suyu eklenir ve 10 dakika daha kaynatılır.
  10. Sıcak tatlıya soğuk şerbet dökülür.
"Kalburabastı Susurluk için bayram ve özel gün tatlısı olarak biliniyor."


Paylaş

Türk Mutfağı Hamur Tatlıları Kalburabastı

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Gül Kadayif

İlk yufkayı düz ve sert bir zemine serelim. Eritilmiş margarinin ...

Cennet Künkü

Cennet Künkü; Yumurta, karbonat, kül durusu, buğday unu ile hazır ...

Yoka Tatlısı

Yoka Tatlısı; Malzemeler karıştırılır. Un ilave edilir. Kulak mem ...