• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3. 5 bardak un
• Bir fiske Tuz

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

1. Önce tencereye şeker, limon ve suyu koyarak yarım saat kaynatıyoruz.
2. Tencereye tereyağ ve sıvı yağı koyup eritiyoruz.
3. Sonra unu ve Tuz u güzelce kavuruyoruz.
4. Helvanın yumuşak olması isteniyorsa soğuk şerbet, biraz sert sakız gibi olsun isteniyorsa sıcak şerbeti kavrulan helvaya ekliyoruz.
5. İyice karıştırıyoruz.
6. Daha sonra servis tabağına istediğimiz şekli vererek koyuyoruz.

.

Türk Mutfağı Helvalar Kara Helva Tarifi