• 250 gr ayıklanmış karides
• 4 su bardağı su
• 1 limon
• 125 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı mayonez
• Birkaç damla Tabasco sosu
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz , karabiber

• 1 yeşil elma
• 6 dilim tost ekmeği

1. Dört su bardağı suyu tencerede kaynatın.
2. 1 limonun suyunu sıkıp kaynamakta olan suya ilave edin.
3. Karidesleri ekleyip 4 dakika haşlayın.
4. Süzüp soğumaya bırakın.
5. Robota alıp ezerek püre haline getirin.
6. Tereyağını oda ısısında yumuşatın.
7. Hazırladığınız karides püresine ekleyip köpüklü bir krema kıvamına gelinceye kadar robotta 2 dakika karıştırın.
8. Karışmı derin bir kaseye alın.
9. Yumurtaları ayrı bir kaseye kırıp çırpın.
   
10. Mayonez, tabasco sosu, Tuz , karabiber ve kekiği ilave edip düzgün bir karışım oluncaya kadar çırpmaya devam edin.
11. Mayonezli sosu karides presiyle karıştırıp buzlukta 2 saat bekletin.
    
12. Çözülünce küçük sos kaselerine alın.
    
13. Ekmekleri kalp eklinde kesip kızartın.
    
14. Nane, ekmek ve elma dilimleriyle süsleyip servis yapin.
    

Paylaş

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Karidesli Dip Sos Tarifi