Karın Haşlaması
Karın Haşlaması
Türk Kahramanmaraş Mutfağı
Sakatatlar » Karın Haşlaması
Karın Haşlaması malzemeleri;
- 1 Tâne Koyun Ya Da Keçi İşkembesi,
- Tuz .
Karın Haşlaması uygulama aşamaları;
Karın Haşlaması;
- İşkembeye K.Maraşta “karın” denir.
- Karın iyice yıkandıktan sonra bıçakla iyice kazınır.
- Hiç pislik kalmadığına inanılınca bol su ile iyice yıkanır.
- El büyüklüğünden biraz daha küçük parçalar şeklinde doğranır ve bir tencerede karınlar yenecek kıvama gelene dek haşlanır. Pişmeye yakın Tuz atılır.
- Pişen karınların suyu süzülür.
- Sıcak olarak servis yapılır.
- Karın haşlamasının yanında ayran, salata ve yeşillikler bulundurulur.
Paylaş
Türk Mutfağı Sakatatlar Karın Haşlaması
Karınlı Saç Kavurması
Benzer Tarifler
