Karınlı Saç Kavurması

Name: Karınlı Saç Kavurması
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Karınlı Saç Kavurması malzemeleri : 1 Adet Koyun Ya Da Keçi İşkembesi,1 Su Bardağı Yemeklik

Türk Kahramanmaraş Mutfağı

Sakatatlar » Karınlı Saç Kavurması

Karınlı Saç Kavurması malzemeleri;

1 Adet Koyun Ya Da Keçi İşkembesi,
1 Su Bardağı Yemeklik Yağ,
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
1 Büyük Soğan,
5-6 Domates,
7-8 Yeşilbiber,
1 Yemek Kaşığı Pul Biber,
Tuz .

Karınlı Saç Kavurması uygulama aşamaları;

Karınlı Saç Kavurması;

Karın yapılışında anlatıldığı gibi karın temizlenir ve bol suyla yıkanır.
Karınlar kuş başı doğranır.
Özel kavurma sacına alınır.
Suyu çekilinceye dek kavrulur.
Sonra üzerine yemeklik yağ konur.
Salça ve pul biber eklendikten sonra kavurma sürdürülür.
Üzerine soğanlar doğranarak biraz daha kavrulur.
Biraz da böyle kavrulduktan sonra üzerine domatesler ve yeşil biberler doğranır.
Karınlar yenecek kıvama gelene dek kavrulur.
Karınlı saç kavurmasının yanında ayran, salata ve yeşillikler bulundurulur.