• 300 g Hazır Kavurma
• 1 buçuk su bardağı Pirinç
• 3 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

1. Pirinci genişçe bir cam kaseye alın. 2 tatlı kaşığı Tuz serpin ve iki parmak geçecek kadar kaynamış su ekleyin.
   
2. Yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
   
3. Pirinci nişastası akana kadar akan suda yıkayın ve süzün.
   
4. Süzülen Pirinçleri birkaç dakika orta kısık ateşte kavurun.
   
5. Tuz ile tatlandırın. 3 su bardağı et suyunu ekleyin ve bir taşım kaynayıncaya kadar pişirin.
   
6. Su kaynayınca ocağı kısın ve Pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
   
7. Tereyağını tavada köpürene kadar eritin ve pişen pilavın üstüne gezdirin.
   
8. Pilavın Pirinçlerini ezmeden karıştırın.
   
9. Ayrı bir tavada Hazır Kavurmayı orta ateşte yağı çözünene kadar pişirin.
   
10. Pişen Hazır Kavurmayı pilavın üzerine yerleştirin.
    
11. Yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
    
12. Sıcak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Pirinçli Pilavlar Kavurmalı Düğün Pilavı Tarifi