Kebaplar
- Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.
- Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.
- Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.
- Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir.
- Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.
Patlıcan Gürcü Kebabı; Gürcü kebabının patlıcanlar...
Yemek Tarifleri Türk Mutfağı Kebaplar Mutfağı
