Kesme Ev Makarnası
Kesme Ev Makarnası
Türk Amasya Mutfağı
Makarnalar » Kesme Ev Makarnası
Kesme Ev Makarnası malzemeleri;
- 1 Su Bardağı Kesme Makarna
- Tuz
- Maya
- Tereyağ
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Çay Bardağı Su
Kesme Ev Makarnası uygulama aşamaları;
Kesme Ev Makarnası;
- Kesme ev makarnasının özelliği hamurunun sadece yumurta ile yoğrulmasıdır.
- Yoğrulmuş hamur oklava ile açılır.
- 3-4 cm. boyunda şeritler kesilir.
- Bu şeritler üst üste konarak tekrar enine kibrit kalınlığında kesilir.
- Bez sergilerin üzerinde kurutulur.
- Kuruyan makarnalar kırılmadan muhafaza edilir.
- Pişirilmesi normal makarna gibidir.
- Kesme ev makarnası su böreği tad ve lezzetinde olup üzerine hiçbir garnitür konmadan üzerine sadace tereyağ dökülerek servis yapılır.
- Ev makarnasına erişte denilirse de Amasya eriştesi daha farklıdır.
Paylaş
Türk Mutfağı Makarnalar Kesme Ev Makarnası
Benzer Tarifler
öncelikle penne aldante olacak sekilde suda haslanir(11dk.)daha s ...
Kuru soğanı ince dilimleyin. Maydanozu doğrayın. Domatesi küçük k ...
