Kesme Ev Makarnası

Name: Kesme Ev Makarnası
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kesme Ev Makarnası malzemeleri : 1 Su Bardağı Kesme MakarnaTuzMayaTereyağ2 Diş Sarımsak1 Çay

Türk » Amasya Mutfağı

Makarnalar » Kesme Ev Makarnası

Kesme Ev Makarnası malzemeleri;

1 Su Bardağı Kesme Makarna
Tuz
Maya
Tereyağ
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Su

Kesme Ev Makarnası uygulama aşamaları;

Kesme Ev Makarnası;

Kesme ev makarnasının özelliği hamurunun sadece yumurta ile yoğrulmasıdır.
Yoğrulmuş hamur oklava ile açılır.
3-4 cm. boyunda şeritler kesilir.
Bu şeritler üst üste konarak tekrar enine kibrit kalınlığında kesilir.
Bez sergilerin üzerinde kurutulur.
Kuruyan makarnalar kırılmadan muhafaza edilir.
Pişirilmesi normal makarna gibidir.
Kesme ev makarnası su böreği tad ve lezzetinde olup üzerine hiçbir garnitür konmadan üzerine sadace tereyağ dökülerek servis yapılır.
Ev makarnasına erişte denilirse de Amasya eriştesi daha farklıdır.