Kıymalı Taze Fasulye

Name: Kıymalı Taze Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Kıymalı Taze Fasulye malzemeleri : Yarım Kg Fasulye, 150 G Orta Yağlı Kıyma, 3 Yemek Kaşığ�

Türk » Kahramanmaraş Mutfağı

Sebze Yemekleri » Kıymalı Taze Fasulye

Kıymalı Taze Fasulye malzemeleri;

Yarım Kg Fasulye,
150 G Orta Yağlı Kıyma,
3 Yemek Kaşığı Yemeklik Yağ,
1 Küçük Soğan,
1 Yemek Kaşığı Karışık Salça,
2 Domates,
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber,
Tuz .

Kıymalı Taze Fasulye uygulama aşamaları;

Kıymalı Taze Fasulye;

Fasulyeler yıkanır, kılçıkları ayıklanır.
Ortadan ikiye dilindikten sonra ortadan ikiye kesilerek dörde ayrılır.
Sonra bol Tuz atılarak karıştırılır.
Daha sonra bol suyla yıkanır.
Bir tencereye üç yemek kaşığı yağ alınır.
Üzerine bir küçük soğan doğranarak kavrulur.
Sonra 1 yemek kaşığı salça, 150 g Kıyma ve 2 orta boy domates kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranır. Üzerlerine 1 tatlı kaşığı pul biber ve fasulyeler konur.
Biraz daha kavrulur.
Kıymalar piştiği zaman kavurmaya son verilir.
Üzerlerine az su konarak Tuz atılır ve kapağı kapatılarak pişirilir.
Kıymalı taze fasulyenin yanında Pirinçli ve bulgurlu pilavlarla ayran bulundurulur.