• 1 kilogram pırasa
• 2 adet havuç
• 1 kahve fincanı Pirinç
• 1 çay kaşığı toz ÅŸeker
• Tuz
• Limon

1. Pırasalar ayıklanır, yıkanır. 3-4cm uzunlukta kesilir.
   
2. Havuçlar vichy doğranır.
3. Tencereye yağ, pırasalar ve doğranmış havuçlar konur.
   
4. Silkeleyerek 10 dakika piÅŸirilir.
5. Tuz ilave edildikten sonra 2 su bardağı sıcak su, şeker ve 1/2 limonun suyu ilave edilip pişmeye bırakılır.
6. Suyunu çekip pişince söndürülür.
   
7. Piştiği kapta kapalı olarak soğumaya bırakılır.
8. Soğuk servis yapılır. Limon ve kıyılmış maydanozla servis edilir.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Pırasa Tarifi