• 250 gr Kıyma
• 300 gr yeÅŸil mercimek
• 2 orta boy soÄŸan
• 40-50 ml sıvı yaÄŸ
• 10 gr salça
• 10 gr Tuz

1. Tencereye yağı ve Kıymayı koyunuz.
2. Hafif hararetli ısıda ara sıra karıştırarak 5 dakika Kıymayı soteleyiniz.
3. Brunoisse doğranmış soğanları da ilave ederek soğanların diriliği gidinceye kadar soteleme işlemine devam ediniz.
4. Salçanızı ilave ederek 1-2 dakika daha soteleyiniz.
5. Önceden hazırlanan yeşil mercimeği tencereye ekleyerek, üzerini örtecek kadar su koyunuz.
6. Yemeğiniz kaynamaya başlayınca ateşi hafifleterek mercimekler yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7. Suyunu arada kontrol etmeyi unutmayınız.
8. Yemeğinizi indirmeye yakın Tuz unu ekleyerek, 3-4 dakika daha pişme işlemine devam ediniz.
9. Yemeğinizi 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapınız.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Kıymalı Yeşil Mercimek Tarifi