Kızılcık Peltesi

Kızılcık Peltesi
Kızılcık Peltesi

Diğer Tatlılar » Kızılcık Peltesi

Kızılcık Peltesi malzemeleri;

  • 1 kg çok olgun kızılcık
  • 2 kahve fincanı nişasta
  • 1 kg tozşeker


Kızılcık Peltesi uygulama aşamaları;

  1. Kızılcıklar bol suda yıkandıktan sonra bir kabın içine konur ve sıkılarak suyu çıkarılır.
  2. Sonra ince delikli bir süzgeçten geçirilerek bir tencereye boşaltılır.
  3. Kızılcık suyunun en az 2 su bardağı olması gerekir.
  4. Eğer kızılcıktan 2 su bardağından az su elde edilmişse buna su katmak gerekir.
  5. Nişasta 2-3 kaşık kızılcık suyunda eritildikten sonra bu tencereye eklenir.
  6. Daha sonra kızılcık suyuna 1 kg tozşeker dökül ür ve kap orta ısılı bir ateşe oturtulur.
  7. Ağır ağır karıştırılarak şeker eritildikten sonra koyulaşıp ağdalı bir kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
  8. Kızılcık peltesi 10-15 dakika kaynadıktan sonra koyulaşınca, tencere ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır.
  9. Pelte soğuyunca kâselere konur ve servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Kızılcık Peltesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Zerde 2

Pirinçleri ayıklayıp, bol suyla yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra ...

Profiterol

Profiterol; Küçük bir tencereye bir su bardağı suyu ve tereyağını ...

Cezerye

Havuçlari soyup rendeleyelim 1 su bardagi sekeri ilave edip kisik ...