Kızılcık Peltesi

Kızılcık Peltesi
Kızılcık Peltesi

Diğer Tatlılar » Kızılcık Peltesi

Kızılcık Peltesi malzemeleri;

  • 1 kg çok olgun kızılcık
  • 2 kahve fincanı nişasta
  • 1 kg tozşeker


Kızılcık Peltesi uygulama aşamaları;

  1. Kızılcıklar bol suda yıkandıktan sonra bir kabın içine konur ve sıkılarak suyu çıkarılır.
  2. Sonra ince delikli bir süzgeçten geçirilerek bir tencereye boşaltılır.
  3. Kızılcık suyunun en az 2 su bardağı olması gerekir.
  4. Eğer kızılcıktan 2 su bardağından az su elde edilmişse buna su katmak gerekir.
  5. Nişasta 2-3 kaşık kızılcık suyunda eritildikten sonra bu tencereye eklenir.
  6. Daha sonra kızılcık suyuna 1 kg tozşeker dökül ür ve kap orta ısılı bir ateşe oturtulur.
  7. Ağır ağır karıştırılarak şeker eritildikten sonra koyulaşıp ağdalı bir kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
  8. Kızılcık peltesi 10-15 dakika kaynadıktan sonra koyulaşınca, tencere ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır.
  9. Pelte soğuyunca kâselere konur ve servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Kızılcık Peltesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kestane Şekeri

Kestanelerin kabuklarını soyun ve iç kabukları ayrılıncaya kadar ...

Muhallebili Tel Kadayıf

Kadayıfın dörtte birini ayırın. 28 cm. çapındaki tepsinin içini v ...

Krokan

Bir miktar suyun içerisinde şeker eritilip bal ilave edilerek kar ...