Kızılcık Peltesi
Kızılcık Peltesi, Türk mutfağının klasiklerindendir. Kızılcık Peltesi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Kızılcık Peltesi tarifi malzemeleri;
- 1 kg çok olgun kızılcık
- 2 kahve fincanı nişasta
- 1 kg tozşeker
Kızılcık Peltesi tarifi uygulama aşamaları;
- Kızılcıklar bol suda yıkandıktan sonra bir kabın içine konur ve sıkılarak suyu çıkarılır.
- Sonra ince delikli bir süzgeçten geçirilerek bir tencereye boşaltılır.
- Kızılcık suyunun en az 2 su bardağı olması gerekir.
- Eğer kızılcıktan 2 su bardağından az su elde edilmişse buna su katmak gerekir.
- Nişasta 2-3 kaşık kızılcık suyunda eritildikten sonra bu tencereye eklenir.
- Daha sonra kızılcık suyuna 1 kg tozşeker dökül ür ve kap orta ısılı bir ateşe oturtulur.
- Ağır ağır karıştırılarak şeker eritildikten sonra koyulaşıp ağdalı bir kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
- Kızılcık peltesi 10-15 dakika kaynadıktan sonra koyulaşınca, tencere ateşten indirilir ve soğumaya bırakılır.
- Pelte soğuyunca kâselere konur ve servis yapılır.
Kızılcık Peltesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri diğer tatlılar kızılcık peltesi tarifi kızılcık, peltesi, kızılcık peltesi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE