Ahududu Peltesi
Ahududu Peltesi
Diğer Tatlılar » Ahududu Peltesi
Ahududu Peltesi malzemeleri;
- 100 gr buğday nişastası
- 1 su bardağı tozşeker
- 4 bardak su
- 1 kg ahududu
Ahududu Peltesi uygulama aşamaları;
- Ahududu ayıklanıp yıkandıktan sonra süzgece konur. Suyu süzüldükten sonra elle sıkılarak meyvenin suyu çıkarılır. Posası bir kenara ayrılır.
- Nişasta bir miktar su içinde ezilir, koyu bir bulamaç haline getirilir. Ahududu suyu, 1 su bardağı tozşeker ile 2 bardak su tencereye konulup orta ateşe oturtulur. Nişasta ince ince akıtılarak ve ara vermeden karıştırılarak eklenir ve karışım kaynatılır.
- Kaynama başlayınca ayrılmış olan posa da katılarak karışım iyice koyulaşıncaya kadar karıştıra karıştıra kaynatılır. Daha sonra ateşten alınıp komposto tabaklarına boşaltılıp donması beklenir.
- Pelte komposto tabaklarında iyice soğuyup donduktan sonra buzdolabında biraz daha soğutularak servis yapılır.
Paylaş
Türk Mutfağı Diğer Tatlılar Ahududu Peltesi
Benzer Tarifler