Ahududu Peltesi
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- 100 gr buğday nişastası
- 1 su bardağı tozşeker
- 4 bardak su
- 1 kg ahududu
Uygulama aşamaları;
- Ahududu ayıklanıp yıkandıktan sonra süzgece konur. Suyu süzüldükten sonra elle sıkılarak meyvenin suyu çıkarılır. Posası bir kenara ayrılır.
- Nişasta bir miktar su içinde ezilir, koyu bir bulamaç haline getirilir. Ahududu suyu, 1 su bardağı tozşeker ile 2 bardak su tencereye konulup orta ateşe oturtulur. Nişasta ince ince akıtılarak ve ara vermeden karıştırılarak eklenir ve karışım kaynatılır.
- Kaynama başlayınca ayrılmış olan posa da katılarak karışım iyice koyulaşıncaya kadar karıştıra karıştıra kaynatılır. Daha sonra ateşten alınıp komposto tabaklarına boşaltılıp donması beklenir.
- Pelte komposto tabaklarında iyice soğuyup donduktan sonra buzdolabında biraz daha soğutularak servis yapılır.
Ahududu Peltesi Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri diğer tatlılar ahududu peltesi tarifi ahududu, peltesi, ahududu peltesi tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE