Körili Sebze
Körili Sebze
Sebze Yemekleri » Körili Sebze
Körili Sebze malzemeleri;
- 150 g kök kereviz
- 150 g havuç
- 150 g kereviz sapı
- 150 g kabak
- 150 g kırmızı veya sarı sivri biber
- 3 kırmızı çili biber
- 150 g soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, küçük küçük doğranmış
- 4 çor. k. yumuşak toz köri
- 240 g şeker domates, konserve, suyu süzülmüş
- 0,5 dl Zeytinyağı
- 2 dl sebze suyu
- ½ elma
- ½ armut
- ½ muz
- Tuz ve karabiber
Körili Sebze uygulama aşamaları;
- Kereviz ile havuçları soyarak, kerevizdeki kaba lifli parçaları kesip çıkarın, kabağın sap ve çiçek köklerini kesin, biberi ikiye bölün, sap, çekirdek ve beyaz iç kısmını çıkarın.
- Sebzeyi 1 cm büyüklükte küpler halinde kesin.
- Çilinin çekirdeklerini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
- Sebze, soğan, sarımsak, çili, köri, şeker domates, Zeytinyağı ve sebze suyunu porselen kalıpta karıştırın.
- Elma ile armutları soyarak, çekirdeklerini çıkarıp, rendeleyip, karıştırın.
- Muzları dilimleyin ve ekleyip karıştırın.
- Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
- Pişirin(Buharlama ile sıcak hava 165 °C, 10 dakika).
- Pişirme sonrasında köriyi iyice karıştırın, Tuz ve karabiber ekleyin.
Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Körili Sebze Tarifi
Benzer Tarifler
Kereviz, balkabağı ve diğer sebzeler yıkanır ve tüm ürünlerin kab ...
Kabaklar kalın, soğanlar ince bir rende ile rendeleyin. Otları do ...
Temizlenmiş ve yıkanmış semizotu tuzlu kaynar su içinde haşlanır. ...