• 2 büyük domates
• 4 kırmızıbiber
• 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 1 su bardağı sıcak su
• Kuru fesleğen
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber

1. Domatesleri kırmızı  biberlerle birlikte közleyin.
   
2. Közlenen sebzeleri bir kaseye alıp üstünü streç folyoyla kapatıp terletin.
   
3. Sebzelerin kabuğunu soyun.
   
4. Orta boy bir tencerede Zeytinyağı nı ısıtıp ufak doğranmış soğanı ekleyin ve soteleyin.
   
5. Çekirdekleri çıkarılan biberleri ve dörde bölünmüş domatesleri ekleyin.
   
6. Sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı şekilde 10-15 dakika pişirin.
   
7. Çorbayı blender'le pürüzsüz kalıncaya kadar ezin.
   
8. Üzerine kuru fesleğen serpip servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Közlenmiş Biberli çorba Tarifi