Kuru Erik Yahnisi (Bursa)

Kuru Erik Yahnisi (Bursa)
Kuru Erik Yahnisi (Bursa)

Et Yemekleri » Kuru Erik Yahnisi (Bursa)

Kuru Erik Yahnisi (Bursa) malzemeleri;

  • 500 gram kuşbaşı kuzu eti,
  • 250 gram kuru erik,
  • 20 adet arpacık soğanı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı tarçın,
  • 1 yemek kaşığı tozşeker,
  • 1 çay kaşığı Tuz .


Kuru Erik Yahnisi (Bursa) uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle kuru erikler, elin dayanacağı ılıklıktaki suda 2 saat bekletin.
  2. Bu şekilde meyve kurutma yönteminden kaynaklanan, istenmeyen kokular giderilir.
  3. Kuşbaşı kuzu eti üzerini örtecek kadar su konarak tencerede haşlanır.
  4. Haşlanmca, et sudan çıkarılır ve süzülür.
  5. Haşlanan et ve arpacık soğanları 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur.
  6. Üzerine haşlamaya suyu, tarçın ve tozşeker katılarak kaynatılır.
  7. Erik kuruları kalan 1 yemek kaşığı yağda kızartılır.
  8. Et pişince, erikler ilave edilip bir taşım daha pişirilir.
  9. Sıcak olarak servis edilir.


Paylaş

Türk Mutfağı Et Yemekleri Kuru Erik Yahnisi (Bursa)

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Dana Osso Buco

Mıhlama için süt ısıtılır.Peynirler rendelenir.Bir tencerenin içe ...

Chateaubriand (Şatobriyan)

Tost ekmeklerini zeytinyağında hafifçe kızartın. 1 su bardağı sud ...

Sebzeli Biftek 2

Patatesleri yıkayıp soyun. 2mm aralıklarla dilimleyin. Patates bi ...