Kuru Erik Yahnisi (Bursa)

Kuru Erik Yahnisi (Bursa)
Kuru Erik Yahnisi (Bursa)

Et Yemekleri » Kuru Erik Yahnisi (Bursa)

Kuru Erik Yahnisi (Bursa) malzemeleri;

  • 500 gram kuşbaşı kuzu eti,
  • 250 gram kuru erik,
  • 20 adet arpacık soğanı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 yemek kaşığı tarçın,
  • 1 yemek kaşığı tozşeker,
  • 1 çay kaşığı Tuz .


Kuru Erik Yahnisi (Bursa) uygulama aşamaları;

  1. Öncelikle kuru erikler, elin dayanacağı ılıklıktaki suda 2 saat bekletin.
  2. Bu şekilde meyve kurutma yönteminden kaynaklanan, istenmeyen kokular giderilir.
  3. Kuşbaşı kuzu eti üzerini örtecek kadar su konarak tencerede haşlanır.
  4. Haşlanmca, et sudan çıkarılır ve süzülür.
  5. Haşlanan et ve arpacık soğanları 1 yemek kaşığı tereyağında kavrulur.
  6. Üzerine haşlamaya suyu, tarçın ve tozşeker katılarak kaynatılır.
  7. Erik kuruları kalan 1 yemek kaşığı yağda kızartılır.
  8. Et pişince, erikler ilave edilip bir taşım daha pişirilir.
  9. Sıcak olarak servis edilir.


Türk Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Kuru Erik Yahnisi (bursa) Tarifi



Benzer Tarifler

Milföylü Dana Fileto

Sığır filetosunu yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin, tavada ...

Doldurulmuş Sığır Filesi

Bütün, irice bir bonfileyi temizleyin. İçini bıçakla oyarak, tam ...

Dana Haşlama.

Bir tencereye kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış et, havuç, kereviz, ...