Leche Frita

Name: Leche Frita
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: İspanyol
Ingredients: Leche Frita malzemeleri : Süt 1 Lt Un 1 Kg Yumurta 1 Adet Margarin 500 GToz Şeker 300 GToz Tarçı

Sütlü Tatlılar » Leche Frita

Leche Frita malzemeleri;

Süt 1 Lt
Un 1 Kg
Yumurta 1 Adet
Margarin 500 G
Toz Şeker 300 G
Toz Tarçın 10 G

Leche Frita uygulama aşamaları;

Leche Frita (Kızarmış Süt);

İspanya’nın muhallebi kıvamındaki geleneksel süt tatlısıdır.
Bir kapta margarin eritilir.
Eriyen yağın içine un eklenip, karışım hamur haline gelene dek karıştırılır.
Hamurun içine şeker ve kaynar süt eklenir.
Karışım iyice çırıpılır.
Kare veya dikdörtgen bir kaba dökülüp soğuması için buzdolabına konulur.
Soğuduktan sonra hamur düzgün dikdörtgen şeklinde dökülür.
Kesilen dikdörtgen parçalar yumurtaya bulanır ve kızgın yağda esmerleşene dek kızartılır.
Kızartılan parçalar şeker ve tarçına batırılarak sıcak servis yapılır.