Mantılar
- Mantılar ; Mantı, çeşitli baharatlarla çeşnilendirilen kıymanın, küçük hamur parçalarının içine konulması ve bu hamur parçalarının suda haşlanması ile yapılan yemektir.
- Türk mutfağının olduğu kadar diğer Orta Asya mutfaklarının da bir parçası olan mantı, eski SSCB ülkelerinde de popüler bir yiyecektir.
- Orta Asya'dan Anadolu'ya göçebe Türkler tarafından getirilmiştir.
- Bazı yörelerde mantıya "tatar böreği" denilmesi, mantının göçebelikle olan ilişkisini doğrulamaktadır.
- Mantı, Uzak Doğu'da baozi ve mandu adları ile anılan etli/sebzeli hamur yemeklerine benzemektedir.
Çıngıllı (Çıngırlı)
Un, yumurta su ya da süt ve tuz ile hamur yoğurup kalın...
Gebe Mantı
Un, yumurta ve yoğurtla kulak memesi yumuşaklığında bir...
Kıymalı Sini Mantısı
Un içine yumurta ve su katılıp yoğrulur. Hamur yumurta ...
Çanakkale Mantısı
Sütlü Tarhana Yapımı;Çanakkale mantısı Bektaş köyünde d...
Mantı
Sivas’ta kimi zaman düğünlerde çorba yerine verilen man...
Hıngel
Bir Orta Asya yemeği olan hıngel Sivas’ta da bilinen ve...
Yumurtalı Mantı
Yumurtalı Mantı; Mantı Hamurunun Hazırlanması:Bir kabın...
Tatar Çorbası
Yine bu yörenin mantıya tabaktaki görselliği açısından ...
Ispanaklı Piruhi
Ispanaklar temizlenir, bol suda iyice yıkanır, tuzlu su...
Yoğurtlu Kesme Mantı
1 bardak suya yumurta tuz ve un ilave edin.Yumuşak bir ...
« 123... 7 »
Yemek Tarifleri
Türk Mutfağı
Mantılar Mutfağı
