Meksika Mutfağı
- Meksika Mutfağı ; özellikle eski yerlilerin (Aztekler, Zapotekler, Otomiler, Purepeşalar, Haustekler, Raramuriler, Mayalar vb.) ve İspanyol koloni devriyle Fransız, Arap ve Karayip geleneklerinin bir sentezi olarak kendini gösterir.
- Genelde zengin bitki örtüsüne sahip olan bu sıcak, topik ülkenin mutfağında mısır, fasulye, meyve çeşitleri ve belirli sebze türleri önemli bir rol oynar.
- Meksika'da birbirinden çok farklı bölgesel mutfaklar mevcuttur.
- Kuzeyde İspanyol mutfağının etkisi görülürken, güneyde yerlilerin mutfağı korunmuştur.
- Meksika, kakao, vanilya, avokado, yer fıstığı, domates, çili ve mısır gibi tüm dünyaya yayılmış bazı bitkilerin anavatanıdır.
Fasulyeler aksamdan islatilir. Dagalmayacak sekilde haslandiktan ...
Domatesleri küp doğrayın.Soğanı, kişnişi ve maydanozu ince ince k ...
Avokadolar soyulup bir kabın içerisine alınır.Lime suyu, lime kab ...
Kategori :Yemek öncesi ve sonrasıGarnitür : ..................Bar ...
Kıymayı, cajun baharatını ve rendelenmiş soğanı harmanlayıp tuz i ...
Pescado a la Vera Cruzana (Vera Cruz Usulü Balık); Balık filetola ...
Sopa de Ajo (Sarmısak Çorbası); İnce doğranmış pırasanın yeşil kı ...
Mole Poblano; 1 orta boy soğan, 3 diş sarımsak ve hindi butları b ...
Sopa de Limacon Pollo y Elote (Mısırlı ve Limonlu Tavuk Çorbası); ...
Dünya Mutfakları Meksika Mutfağı Salatalar Meksika Salatası Tarifi
