Meyhane Pilavı
Türk mutfağının klasiklerindendir. En popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Malzemeleri;
- Sogan 2 büyük boy 250 gram
- Kiyma (iri çekilmis) 1 3/4 su bardagi 300 gram
- Margarin 6 yemek kasigi 60 gram
- Yesil biber 7 orta boy 100 gram
- Salça 2 yemek kasigi 20 gram
- Domates 4 orta boy 600 gram
- Su 4 su bardagi 800 gram
- Tuz 2 1/2 tatli kasigi 15 gram
- Bulgur 2 su bardagi 300 gram
- Kara biber 1 tatli kasigi 2 gram
- Yenibabar 1/2 tatli kasigi 1 gram
Uygulama aşamaları;
- Soganlari soy, yika, ince ince dogra, kiyma ve yagla tencereye koy, kapagi
kapat, biraktigi kene degin, kisik ateste 15-20 dakika pisir.
- Biberleri yika,
sap ve çekirdeklerini ayir, 3 milimetre kalinlikta halka seklinde dogra,
kiymaya ekle, 2 dakika kadar orta ateste çevir, salçayi koy.
- Domatesleri
yika, kabuklarini soy, 1 santimetreküp irilikte dogra ve tencereye ekle,
domatesleri yumusayincaya degin, yaklasik 3-4 dakika daha pisir.
- Su ve Tuzu koy, kaynayinca bulguru ekle, önce orta sonra kisik ateste suyunu çekene degin 15-20 dakika pisir, baharatlari ekle, üzerin kovup 20 dakika dinlendir.
Meyhane Pilavı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri pirinçli pilavlar meyhane pilavı tarifi meyhane, pilavı, meyhane pilavı tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE