Mıhlama

Name: Mıhlama
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: Mıhlama malzemeleri : 3-4 Yemek Kaşığı Mısır Unu100 G Tereyağı150 G Trabzon Peyniri (Tercih

Aperatif Yiyecekler » Mıhlama

Mıhlama malzemeleri;

3-4 Yemek Kaşığı Mısır Unu
100 G Tereyağı
150 G Trabzon Peyniri (Tercihen Çeçil Ya Da Kaşar Peyniri Olabilir.)
1 Su Bardağı Sıcak Su

Mıhlama uygulama aşamaları;

Mıhlama (Kuymak);

İlk olarak tavaya alınan tereyağı orta ateşte eritilir.
Daha sonra üzerine mısır unu ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılarak kavrulur.
Ardından sıcak su ilave edilerek karıştırmaya devam edilir ve ocak kısılır.
Mısır unu suyunu çekip yağı üzerine çıkıncaya kadar pişirmeye devam edilir ve peynirler ilave edilerek alttan üste doğru yavaşça karıştırılır.
Peynirler tamamen eriyip uzamaya başladığında ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.