Milano Usulü Kuşkonmaz

Milano Usulü Kuşkonmaz
Milano Usulü Kuşkonmaz

Sebze Yemekleri » Milano Usulü Kuşkonmaz

Milano Usulü Kuşkonmaz malzemeleri;

  • 2 kg kuşkonmaz
  • 100 gr tereyağı (hafif bir margarin de olabilir)
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 yumurta
  • yeteri kadar Tuz ve karabiber


Milano Usulü Kuşkonmaz uygulama aşamaları;

  1. Kuşkonmazlar temizlenip haşlanır, demetlerin ipleri sökülür.
  2. Ardından kuşkonmazlar iki eşit parçaya bölünüp uçları bir araya gelecek biçimde bir kayık tabağa yerleştirilir.
  3. Daha sonra tabak sıcak bir yere konur.
  4. Bir sahanda 50 gram tereyağı kızdırılır.
  5. Sonra bu kızgın yağa yumurtalar kırılır.
  6. Yumurtaların akları pişince delikli bir spa-tulayla teker teker alınarak kuşkonmazların uçları üzerine yerleştirilir.
  7. Kalan 50 gram tereyağı kızdırılmadan eritilir ve kaşar peyniri de kuşkonmazların üstüne serpildikten sonra bu yağ da gezdirilerek dökülür.
  8. Sıcak sıcak servis yapılır.


.

Italya Mutfağı Sebze Yemekleri Milano Usulü Kuşkonmaz Tarifi



Benzer Tarifler

Havuç Sotesi

Havuçlari haslayiniz. Soguk sudan geçirip, dört parçaya ayirip, o ...

Şehriyeli Biber Dolması

Dolma biberlerin sap kisimlarini biçakla kisaltip, üst kisimlarin ...

Soğan Halkaları

Soğanların kabuklarını soyduktan sonra enlemesine yarım santimlik ...