Milano Usulü Kuşkonmaz

Milano Usulü Kuşkonmaz
Milano Usulü Kuşkonmaz

Sebze Yemekleri » Milano Usulü Kuşkonmaz

Milano Usulü Kuşkonmaz malzemeleri;

  • 2 kg kuşkonmaz
  • 100 gr tereyağı (hafif bir margarin de olabilir)
  • 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • 4 yumurta
  • yeteri kadar Tuz ve karabiber


Milano Usulü Kuşkonmaz uygulama aşamaları;

  1. Kuşkonmazlar temizlenip haşlanır, demetlerin ipleri sökülür.
  2. Ardından kuşkonmazlar iki eşit parçaya bölünüp uçları bir araya gelecek biçimde bir kayık tabağa yerleştirilir.
  3. Daha sonra tabak sıcak bir yere konur.
  4. Bir sahanda 50 gram tereyağı kızdırılır.
  5. Sonra bu kızgın yağa yumurtalar kırılır.
  6. Yumurtaların akları pişince delikli bir spa-tulayla teker teker alınarak kuşkonmazların uçları üzerine yerleştirilir.
  7. Kalan 50 gram tereyağı kızdırılmadan eritilir ve kaşar peyniri de kuşkonmazların üstüne serpildikten sonra bu yağ da gezdirilerek dökülür.
  8. Sıcak sıcak servis yapılır.


Italya Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Milano Usulü Kuşkonmaz Tarifi



Benzer Tarifler

Sebze Mozaiği

2 adet soğanı yemeklik doğrayın. 1 çorba kaşığı sıvı yağı tavada ...

Karnabahar Pane

Karnabaharı tuzlu suda haşlayın. Sonra çiçek çiçek ayırın. Her bi ...

Yumurtalı Enginar

Enginarların üst kabuklarını atıp uçlarını kesin. Kalan ...