Minci Mıhlaması

Minci Mıhlaması
Minci Mıhlaması

Aperatif Yiyecekler » Minci Mıhlaması

Minci Mıhlaması malzemeleri;

  • Minci Peyniri
  • Tereyağ
  • Süt
  • Yumurta


Minci Mıhlaması uygulama aşamaları;

  1. Koleti üretimi sırasında çıkarılan bir başka peynir ise minci.
  2. Kısaca yağı alınmış sütten yapılan peynir olan minci yayıkta vurulan sütün üstte toplanan yağının alınmasından sonra kalan kısmının kaynatılarak kestirilmesi yoluyla üretiliyor.
  3. Bez torbaya doldurulan peynirin bir gün boyunca yüksekçe bir yere asılarak süzülmesi sağlanıyor.
  4. Çayeli’nde bu şekilde yapılan ve ertesi gün tüketime hazır hale gelen minci muhlama yapımında da kullanılıyor, adına minci muhlaması deniyor.
  5. Tereyağı eritilip süt ile açılmış minci eklenerek hazırlanan minci muhlamasına istenirse yumurta da kırılıyor.
  6. Un kullanılmayan bu muhlamanın beş dakika pişirilmesi yeterli.


Paylaş

Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Rize Mutfağı Aperatif Yiyecekler Minci Mıhlaması Tarifi Minci, Mıhlaması, Tarifi



Benzer Tarifler

Wafel

100 gr. margarini, bir tencerede orta sicaklikta eritin ve soguma ...

Soslu Haluj

Yumurta, un, su ve tuzla yoğurduğu hamuru yufka yapıyor, bardakla ...

Borani

Bir tencereye aldığınız zeytinyağında doğradığınız soğanı ve sarı ...