Minci Mıhlaması

Minci Mıhlaması
Minci Mıhlaması

Aperatif Yiyecekler » Minci Mıhlaması

Minci Mıhlaması malzemeleri;

  • Minci Peyniri
  • Tereyağ
  • Süt
  • Yumurta


Minci Mıhlaması uygulama aşamaları;

  1. Koleti üretimi sırasında çıkarılan bir başka peynir ise minci.
  2. Kısaca yağı alınmış sütten yapılan peynir olan minci yayıkta vurulan sütün üstte toplanan yağının alınmasından sonra kalan kısmının kaynatılarak kestirilmesi yoluyla üretiliyor.
  3. Bez torbaya doldurulan peynirin bir gün boyunca yüksekçe bir yere asılarak süzülmesi sağlanıyor.
  4. Çayeli’nde bu şekilde yapılan ve ertesi gün tüketime hazır hale gelen minci muhlama yapımında da kullanılıyor, adına minci muhlaması deniyor.
  5. Tereyağı eritilip süt ile açılmış minci eklenerek hazırlanan minci muhlamasına istenirse yumurta da kırılıyor.
  6. Un kullanılmayan bu muhlamanın beş dakika pişirilmesi yeterli.


Paylaş

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Minci Mıhlaması

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Üstü Malzemeli Nachos

Mikrodalgadaki peynir küplerini ve chili biberleri eritin.Izgaray ...

Enchilada

Enchilada; Kıyma, tuz, karabiber ve zeytinyağı kavrularak iç hazı ...

İçli Köfte

Bol soğan tereyağında öldürülüyor. Kavurma ve kavurmanın yağı, 1 ...