Nohut Çorbası

Name: Nohut Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Kişilik
Cuisine: Osmanlı
Ingredients: Nohut Çorbası malzemeleri : 350 gr. nohut (ayıklanmış) 1,5 lt. tavuk suyu (6 su bardağı)

Çorbalar » Nohut Çorbası

Nohut Çorbası malzemeleri;

350 gr. nohut (ayıklanmış)
1,5 lt. tavuk suyu (6 su bardağı)
Tuz

Nohut Çorbası uygulama aşamaları;

Nohutu bir gece öncesinden bolca su içinde tencerede şişmeye bırakın.
Şişen nohutları yumuşayıncaya kadar haşlayarak, süzün.
Soğuk sudan geçirip yeniden süzerek kabuklarını ayıklayın.
Ayıklanmış nohutları ezerek kevgirden (ya da robottan) geçirip püre durumuna getirin.
Nohut püresine tavuk suyunu ilave edip karıştırın.
Tencereyi ateşe koyup, bir taşım kaynatın.
Ateşi kısarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Tuz unu ayarlayın, ateşten alıp servis yapın.