Tandır Çorbası
Tandır Çorbası
Çorbalar » Tandır Çorbası
Tandır Çorbası malzemeleri;
- Kuru Fasulye
- Nohut
- Yeşil Mercimek
- Kuzu Kuşbaşı
- Tereyağı
- Kuru Soğan
Tandır Çorbası uygulama aşamaları;
- Tandır çorbasının yalnızca pişme süresi 1-1,5 saat.
- Bir de bunun uzun bir hazırlık aşaması var.
- Kurufasulye,nohut, yeşil mercimek akşamdan birlikte ıslatılıyor.
- Sabahleyin çıkarılıp yıkanıyorlar.
- Baklagiller kuzu kuşbaşı ve tereyağında kavrulmuş soğanla birlikte bir çömleğe konuyor, çömlek tandıra indiriliyor.
- Tandırda ekmek yaptığız günün akşamında tandırda kalan ateşin üzerine çorbayı ‘hepsini çiğden’ oturtarak tandıra kapak örtüp pişirip, sabaha hazır edin.
- Tandır çorbası günümüzde de doğalgaz ocaklarında yaptığımız nefis bir kış çorbasıdır.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Tandır Çorbası
Toyga Çorbası
Benzer Tarifler
