Osmanlı Mutfağı
- Osmanlı Mutfağı ; Osmanlı dönemindeki mutfak kültürüdür.
- Kökeni Selçuklu mutfağına dayanır.
- Osmanlı Mutfağı'nı, Osmanlı saray mutfağı ve Osmanlı halk mutfağı şeklinde ikiye ayırmak doğru olacaktır.
- Halk mutfağı, saray mutfağı kadar gösterişli olmamasına rağmen lezzet ve çeşitlilik yönünden oldukça zengin bir menüye sahip olmuştur.
Patlıcanları yıkayıp bıçağın ucu ile birkaç yerlerinden delin. Pa ...
Yumurtaları bir kapta çırpın, içine koyuluk sağlamaya yetec ...
100 gram demirhindi (erguvangiller familyasından bir ağacın kahve ...
Yemek Tarifleri Osmanlı Mutfağı
