• 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
• 6 Su Bardağı Et Suyu
• 1 Su Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Yumurta
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

1. Ovmacı yapmak için: 1 su bardağı unu tepsiye yayın. Bir el ile su serpip diğer elinizle unu ovalayın.
2. Şehriye taneleri gibi taneler yapın ve elekten geçirin.
3. Büyük taneleri ayırarak çorbaya ilave edin.
4. Mercimeği önceden haşlayıp et suyu ile ateşe koyun.
5. Et suyu kaynamaya başlayınca hazırladığınız ovmaçları yavaş yavaş ilave edin.
6. Topaklanma olmaması için yavaş yavaş ilave edin.
7. Ocaktan almaya yakın Tuz ve naneyi ilave edin ve bir iki taşım kaynatın.
8. Ocaktan alınca kırmızıbiberle kızdırılmış tereyağını üzerine gezdirin.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Ovmaç çorbası Tarifi