Pastalar

• Pasta, içine katılmış çeşitli maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış hamur işi tatlı. Türkçede pasta sözcüğü ile genellikle "yaş pasta" kastedilir.
• Krema kaplı, genellikle çikolata ve yaş meyvelerle yapılan, içi nemli pastalara yaş pasta denir.
• Yaş pastaların hamurunu kabartmak için maya katılmaz, karbonat ya da hamur kabartma tozu kullanılır.
• Yaş pasta günümüzde doğum günü, Sevgililer Günü ve Yılbaşı gibi kutlamalarla özdeşleşmiş bir tatlıdır.
• Çikolatalı pasta, çikolata veya kakao ile hazırlanan bir yaş pasta çeşididir.
• Malzemeler bir kaseye konarak karıştırılır.
• Ardından bu karışım bir kek kalıbına dökülür ve fırında tam pişene kadar pişirilir.
• İsteğe bağlı olarak soğuyunca dondurma konulabilir.
• Çikolatalı pasta evde yapılmış tarifle ticari dükkânlarda satılmaktadır.
• Çikolatalı pasta doğum günlerinde yaygınca servis edilen bir tatlıdır.
• Çikolatalı pastanın kullanılan çikolata çeşidine ve tarifine göre değişik varyasyonları vardır.