Patatesli Tepsi Köftesi

Patatesli Tepsi Köftesi
Patatesli Tepsi Köftesi

Köfteler » Patatesli Tepsi Köftesi

Patatesli Tepsi Köftesi malzemeleri;

KÖFTE HAMURU

  • 750 gr. iki defa çekilmiş dana-koyun karışımı Kıyma
  • 2 dilim ekmek
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 baş orta büyüklükte soğan
  • 1 kaşık yağ
  • 1 demet maydanoz
  • 4-5 dal dereotu

DİĞER MALZEME
  • 5 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı kızartmalık yağ
  • 2 adet olgun domates,ya da 1 bardak domates suyu


Patatesli Tepsi Köftesi uygulama aşamaları;

  1. Kuru köfte hamurundan yuvarlak yassı köfteler yapın.
  2. Patatesleri soyarak yarım santimetre kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin ve kızartmalık yağda, pembeleşmeden, altın rengini alıncaya kadar kızartın.
  3. Aynı yağda, çok az una buladığınız köfteleri de hafifçe kızartarak bir tabağa alın.
  4. Ateşe dayanıklı yayvan bir cam, metal, ya da toprak kaba, köfte ve patatesleri birer sıra olmak üzere dizin.
  5. Üzerine bir kaşık yağla, bir taşım kaynatılmış domates suyunu dökün; karabiber, isterseniz kekik ve ince kıyılmış dereotu serperek fırında pişirin.
  6. Aynı kapta servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Köfteler Patatesli Tepsi Köftesi

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Kasap Köfte

Kıymayı, içi sarımsakla ovulmuş büyük bir salata tabağının içine ...

İzmir Köfte

Biberi iri halkalar olarak doğrayın. Domatesleri ve patatesi iri ...

Susamlı Kadın Budu Köfte

Pirinci haslayip süzün. Sogani rendeleyin. Maydanozu ince kiyin. ...